2018 September 23 Sunday
ഒരാളുടെ മഹത്വം അളക്കുന്നത് അയാള്‍ തനിക്ക് താഴ്ന്നവരോട് എങ്ങനെ ഇടപെടുന്നു എന്നു നോക്കിയാണ്
ജെ.കെ റൗളിങ്

മാരകരോഗങ്ങള്‍ പരത്താന്‍ ചൈനീസ് മുട്ട

മഹേഷ്ബാബു

കണ്ണൂര്‍: മാരക രാസവസ്തുക്കള്‍ ചേര്‍ത്ത ചൈനീസ് മുട്ട വിപണിയില്‍ വ്യാപകം. കണ്ണൂര്‍ ജില്ലയില്‍ നിരവധിയാളുകള്‍ക്കാണ് കടകളില്‍ നിന്ന് ഇത്തരം മുട്ടകള്‍ ലഭിക്കുന്നത്. ഒറ്റനോട്ടത്തില്‍ തിരിച്ചറിയാത്ത ഇത്തരം മുട്ടകള്‍ മാരകമായ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നതായും ആരോപണമുണ്ട്.

ഫ്രിഡ്ജില്‍ വയ്ക്കുമ്പോള്‍ പ്‌ളാസ്റ്റിക് പോലെയായി മാറുന്ന മുട്ട പുഴുങ്ങിയതുപോലെ തോടുകള്‍ അടര്‍ന്നുവരുന്നതായി കൂടാളിയിലെ സനൂപ് പറയുന്നു. ഇദ്ദേഹത്തിന്റെ വീടിനടുത്തുള്ള കടയില്‍ നിന്നുവാങ്ങിയ 15 മുട്ടകള്‍ ഇത്തരത്തിലുള്ളതായിരുന്നു.
ഇതിലെ മഞ്ഞക്കരു പരിശോധിച്ചപ്പോള്‍ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലായിട്ടുണ്ടണ്ട്. ഗന്ധരഹിതമാണ് ഇത്തരം മുട്ടകള്‍. സാധാരണ മുട്ടപൊട്ടുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന മണമൊന്നും ഇത്തരം മുട്ടകള്‍ക്കില്ല. ഇത്തരം ചൈനീസ് മുട്ടകള്‍, കാബേജ് തുടങ്ങിയവ കൃത്രിമമായ നിര്‍മിക്കുന്നതിന്റെ വിഡിയോ യൂട്യൂബില്‍ കാണാം. നമ്മുടെ നാട്ടിലെ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ മുട്ടയ്ക്കു അഞ്ചുരൂപയാണ് വില. എന്നാല്‍ ചൈനീസ് മുട്ടകള്‍ നിര്‍മിക്കാന്‍ 50 പൈസയില്‍ കുറവേവരണ്ടൂ.
ഇത്തരം മുട്ടകളിലൂടെ കൊള്ളലാഭമാണു മൊത്തക്കച്ചവടക്കാര്‍ക്കു ലഭിക്കുന്നത്. മുട്ടയുടെ കാര്യത്തില്‍ സ്വയംപര്യാപ്തത നേടാത്ത കേരളത്തിലേക്കു തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ നിന്നാണ് ഇറച്ചിക്കോഴികളും മുട്ടകളും വരുന്നത്. ചെക്‌പോസ്റ്റുകളില്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാവിഭാഗം കൃത്യമായ പരിശോധന നടത്താത്തതിനാല്‍ ചൈനീസ് മുട്ടകള്‍ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ സുലഭമാണ്.
നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ മുട്ട കൂടുതല്‍ കഴിക്കുന്നതു കുട്ടികളടക്കമുള്ളവരാണ്. രാസവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഇത്തരം മുട്ടകള്‍ കഴിച്ചു വയറിളക്കവും ഛര്‍ദ്ദിയും അനുഭവപ്പെടുന്നതു നിത്യസംഭവമായിരിക്കുകയാണ്. വയറില്‍ ഗുരുതരമായ അസുഖങ്ങള്‍ക്കിടയാക്കുന്ന ചൈനീസ് മുട്ടകള്‍ക്കെതിരേ പരാതി വ്യാപകമായിട്ടും നടപടി സ്വീകരിക്കാന്‍ മടിക്കുകയാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാവിഭാഗം.


കമന്റ് ബോക്‌സിലെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ സുപ്രഭാതത്തിന്റേതല്ല. വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്. അശ്ലീലവും അപകീര്‍ത്തികരവും ജാതി, മത, സമുദായ സ്പര്‍ധവളര്‍ത്തുന്നതുമായ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്. ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ രേഖപ്പെടുത്തുന്നത് കേന്ദ്രസര്‍ക്കാറിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്.